بوظة الليمون الأسبانية :santa:
المقادير:
-بيضة مفصولة الصفار عن البياض،
- 250 مل حليب طازج،
-140 جرام سكر ناعم،
-عصير ليمونة،
-قشر ليمونة.
طريقة التحضير :
1-اخفقي صفار البيضة مع الحليب حتى يتجانس ثم اضيفي السكر واخلطي جيدا، ثم اضيفي قشر وعصير الليمونة.
2-اخفقي البياض في وعاء آخر حتى يصير مثل الكريمة ثم اضيفيه للخليط المعد سابقا وامزجيه بهدوء بملعقة معدنية.
3-اضيفي الخليط لماكينة اعداد الآيس كريم أو ثلجيه بالبراد.. وبعد ساعة اخرجيه وامزجيه جيدا ثم اعيدية للبراد حتى يجمد
